• Alerjen Tatlı Tarifleri

    Posted 02 Ekim 2010 By alerjiyletanistim.com in Alerjen Yemek Tarifleri ve Mamalar With | 1 Comment
    SÜTSÜZ KURABİYE.

    1 su bardağı buğday/mısır nişastası
    1 su bardağı sıvı yağ
    1 çorba kaşığı limon
    Kabartma tozu
    2 su bardağından biraz az un

    Bütün malzeme karıştırılır ve yoğrulur 180 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pempeleşene kadar pişirilir. (tepsinin yağlanmasına gerek yoktur)

    NEOCATE İLE PANCAKE.

    2/3 neskafe fincanı (125 gr ) pirinç unu
    ½ çay kaşığı karbonat
    100 ml neocate formula
    1-2 tatlı kaşığı mısır özü veya zeytinyağı

    Pirinç unu ve karbonatı karıştır. Yavaş yavaş neocate formula ve zeytinyağını ekle. Zeytinyağı ile yağlanan teflon tavada arka önlü pişirilir. Pekmez ile servis yapılır.

    Meyve püresi içine 2-3 ölçek neocate mama toz formu eklenerek karıştırılır.
    Evde hazırlanan sebze püresi içine 1-2 ölçek neocate eklenerek karıştırılır.

    PİRİNÇLİ KEK.

    1 neskafe fincanı kaynatılmış pirinç
    1 neskafe fincanı pirinç unu
    120 gr meyve püresi (elma veya armut)
    1 küçük elma veya armut (soyulmuş ve küçük küçük doğranmış veya rendelenmiş)
    2 tatlı kaşığı karbonat
    4 çorba kaşığı zeytinyağı
    1-2 çorba kaşığı meyva suyu veya su

    Bütün malzemeler karıştırılır, kağıt kek kalıplarının içine dökülür. 180 C de 20 dk. Pişirilir.

    İRMİKLİ TATLI

    1 Litre keçi sütü (keçi sütleri artık marketlerde KAY adı altında satılıyor ve Mado’nun keçi sütü de çok güzel)
    7 yemek kaşığı irmik
    7 yemek kaşığı şeker
    1 paket vanilya

    Hepsini tencereye koyup karıştırın. Yogun kıvama gelince geniş borcama dökün. Soğuktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)

    AHU’NUN KEKİ (Teşekkürler Ahu hanım tarifiniz için)

    3 yumurta
    1/2 su bardagi zeytin yag
    1 tatli kasigi kabartma tozu
    1 su bardagi seker
    1 su bardagi un

    Icine ilave edilebilecekler:

    - 1 tatli kasigi tarcin ve istendigi kadar ceviz
    - 2 yemek kasigi kakao ve istenirse cikolata parcalari
    - 1/2 limonun suyu ve kabugunun rendesi

    İşin sırrı yaş ve kuru malzemeleri ayırmak. Önce mutlaka yumurta ve sekeri mikserde biraz çırpıyorum, rengi hafif beyazlayip kopuklenene kadar. Sonra yagi ayri kapta tutuyorum, un, kabarta tozu ve kuru malzemeleri karistirip ayri bir yerde tutuyorum. Yumurta ve seker karisimi dusuk devirde karismaya devam ederken yas ve kuru malzelemeri donusumlu olarak azar azar ilave ediyorum. En son kati tane (yani ceviz ya da cikolata) ilave edip az karistiriyorum. Sonra 200 derecede 45 dakika ya da 175 derecede 1 saat pisiyor. Ayrica seker cok azaltilip biraz tuz konularak zeytinli (ve keci peynirli?) kek yapmak da mumkun.

    Not: kuruyemişlere alerjisi olanlar ona göre içerik hazırlasınlar. Ayrıca Alerjiler çok çeşitli olduğu için her tür tarifi yazmaya çalışıyorum.*

    SÜTSÜZ YUMURTASIZ ÇİKOLATALI KEK

    3 bardak un
    2 fincan şeker
    6 tatlı kaşığı kakao
    1 çay kaşığı tuz
    2 çay kaşığı toz maya
    2 tatlı kaşığı elma sirkesi
    1 paket şekerli vanilya
    2 bardak sıcak su

    Bütün malzemeleri beraberce karıştırın. Yağlanmış 2 ayrı kek kalıbına dökün, 180 derece fırında 25 dk. pişirin

    YUMURTASIZ POĞAÇA

    1 su bardağı yoğurt
    1 çay bardağı sıvı yağ
    1 adet kabartma tozu
    bir tutam tuz
    Alabildiği kadar un
    isteğe göre içine peynir (keçi), patates ekleyebilirsiniz.

    Malzemeleri karıştırıp yuğuruyorsunuz. Kulak memesi yumuşaklığında olacak. Ceviz iriliğinde bir parça alıp, içine istediğiniz malzemeyi koyuyorsunuz. Üzerine hiç bir şey sürmenize gerek yok. 15-20 dk içinde altın rengine bürünüyor ve yumuşacık oluyor.

    Oğlum ve eşim bayılıyor yumuşak poğaçalara. Sabah kahvaltısında beğenerek yiyoruz.

    • delicious
    • digg
    • reddit

Yorum yazın

*


(1) Yorum

Cevapla
assafds » 26. Ağu, 2012

iğrenç bir yemek. yapma allasen.oğlum ve eşim bayılmayarak yiyoruz.

Copyright 2010 Alerjiyletanistim.com. All Rights Reserved